【方法一】
將碎硫磺送入燃燒爐，并通人為理論量2倍左右的壓縮空氣，在600～800℃下自燃。經(jīng)冷卻除塵和水洗后送入多級(jí)反應(yīng)器，與碳酸鈉溶液進(jìn)行逆向吸收；吸收液溫度控制在45℃左右，多級(jí)反應(yīng)流出的晶漿經(jīng)離心分離，160℃以下干燥即為成品。
O2+S[Na2CO3→NaHSO3[-H2O] →Na2S2O5
【方法二】
吸收法用食品級(jí)純堿溶液吸收生成焦亞硫酸鈉，經(jīng)精制除雜、過(guò)濾、干燥，制得食用級(jí)焦亞硫酸鈉。其
Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2Na2SO3→Na2S2O5+H2O
焦亞硫酸鈉與亞硫酸鈉有什么不同？
焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類(lèi)， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。
亞（NaHSO3），白色結(jié)晶性粉末。有的氣味。具不愉快味。暴露空氣中失去部分，同時(shí)氧化成硫酸鹽。溶于3.5份冷水、2份沸水、約70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔點(diǎn)分解。
亞硫酸鈉的物理性質(zhì)為：①它是易溶于水的，②常溫下是粉末狀的白色晶體。
亞硫酸鈉的化學(xué)性質(zhì)為：
①還原性：亞硫酸鈉是有一定的還原性的，他可以氧化劑氧化。
②受熱分解
③在強(qiáng)還原劑下還是有一定的氧化性
用途：
①用作還原性漂白劑
②用于實(shí)驗(yàn)室制備
由于焦亞硫酸鈉在食品中會(huì)不斷分解產(chǎn)生，而是一種酸性氣體，容易被濕潤(rùn)的粘膜吸附生成亞硫酸，大量接觸時(shí)睛和呼吸道粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，可能造成喉頭痙攣、窒息等癥狀。
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