泡打粉
泡打粉是為適應糕點業高層次的需要而精心設計、調配的雙重發酵泡打粉。泡打粉精選不同反應速率的磷酸鹽作為主要原料，它具有雙重發泡的功能。
應用領域: 泡打粉廣泛用于食品的快速發酵，特別適用于中蛋糕、曲奇等烘焙制品的制作。
4.酵母:酵母是對人類貢獻的微生物工業產業。自從人類釀酒、制醋、制醬的歷史開始之初，就與酵母打交道，這可以追溯到幾千年前的古巴比倫時代和中國的周朝以前。早在幾十年前美、英、日本都將酵母收載入國家藥典，中醫早在數百年前就已經用酵母來消化道疾病。
酵母作為微生物菌體被人類工業化生產，也是之，沒有任何微生物品種可與之相比，全世界產量達上百萬噸，分布在各國，國家不分大小和貧富，都有酵母廠或者用酵母生產的產品。因為人們每天賴以生存的面粉食品，必須經酵母發酵才能食用，人們喜愛的各種酒類飲料都必須經酵母菌發酵而成。
酵母對人類飲食生活的貢獻巨巨大。現代生物技術的發展，擴大了酵母菌在人類社會中的作用范圍。食品、化工、冶金、信息、能源、環保、制藥、美膚等領域都有酵母菌的廣泛應用。酵母作為工程菌生產生化產品和藥品的產品已經層出不窮，利用酵母生產燃料酒精已經實現。利用酵母生產新一代健康調味品已經初具規模，從酵母細胞里提取的已達十多種。
飼料添加劑應用：
碳酸氫鈉有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。吸收到畜禽體內，能補充肌體所需的鈉，有益于畜禽健康。作為添加劑加到畜禽的飼料中，可提高飼料利用率和能量轉化率，促進畜禽生長和提高肉蛋乳的產量。
對于產蛋雞，在飼糧中添加適量碳酸氫鈉，可在高溫時，增加雞只呼出的CO2，并可提高雞對飼料中鈣、磷的吸收及蛋白質的利用，而使破蛋率降低、產蛋率提高。應用于肉雞，則可明顯提高等級與增重。 在反芻家畜的精料中添加一定比例的碳酸氫鈉，牲畜養殖用小蘇打添加量及方法，則可提高瘤胃內pH值。
小蘇打，化學名碳酸氫鈉，食用小蘇打養殖用， 白色結晶粉末，味咸，是一種弱堿性化學物質。可做食品添加劑用于食品行業。小蘇打作為一種電解質和酸堿調節劑，因其價格便宜、來源廣泛、飼喂效果明顯、經濟效益顯著，在動物養殖中也得到了廣泛應用。國外早在20世紀70年代就把小蘇打作為動物飼料添加劑(緩沖劑)廣泛應用于牛、羊、豬、雞等畜禽飼料添加劑，在增加產乳、提高乳脂率或促進生長等方面都取得了顯著效果。美國目前飼料用小蘇打已于總消費的20%~24%，西歐占9%。我國對這方面的研究和應用雖然相對較晚，但是近年來小蘇打在養殖中起到的作用越來越被養殖戶所認可，所以養殖業應用小蘇打的需求量也越來越高了。小蘇打除了可作為飼料添加劑外，還有另外兩種用途：①消毒劑，用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周圍環境，具有較好的消毒作用；②調制飼料，對于秸稈較硬的飼料，用小蘇打水進行堿化處理后，可使其變得易于消化，小蘇打，可提高其適口性。
在線客服
15263640888
3812047502@qq.com